「あんこや」轡商店では、徳島県南唯一の製餡所の誇りを自負し、創業来の伝統と経験に基づく品質管理はもちろん、日常の点検業務、きめ細やかな清掃業務を欠かしません。 「新鮮・安心・安全のあんこづくりは美しい職場から」を信念に、「食の安全」を守るためのクリーンな工場運営に励んでいます。

正直申しますと、製品づくりにかける時間よりも多くの時間を清掃業務に割いているほど…。 永年変わらない美味しいあんこはこの信念から生まれるといっても言い過ぎではありません。